كيف اعيش فترة طويلة: تقول دراسة رش هذه العشبة الهندي هذا على الخضار الخاصة بك يمنع المرض


كيف اعيش فترة طويلة

في حين أن الطب الحديث هو المنقذ التدخلي العظيم ، فقد أصبح الغرب يقدر نظام الأيورفيدا الهندي القديم الذي ينشر الأعشاب والتوابل والمنتجات النباتية والحيوانية في بروتوكول الطب الخاص به. نظرًا لأن حالات السرطانات المرتبطة بالمعدة منخفضة جدًا في الهند ، ينصب الاهتمام الآن على ما هو بارز في النظام الغذائي الهندي.

النقاط الرئيسية

  • جائحة أو لا جائحة ، بحث البشرية عن صحة جيدة وعمر طويل هو بحث قديم.
  • في الطريق ، عبر التاريخ ، يمكن للمرء أن يشهد كيف وجدت كل حضارة أنظمتها الطبية الخاصة.
  • هذه العشبة الهندية المستخدمة كتوابل في الوجبات اليومية أصبحت الآن نخب عشاق الصحة في جميع أنحاء العالم.

اكتشف العالم الغربي فائدة الكركم كهدية من الطبيعة متعددة الأوجه لها العديد من الفوائد الصحية.

الآن ، يقول بحث جديد من جامعة روتجرز أنه إذا قمت بدمج الكركم مع إيزوثيوسيانات الفينيثيل ، فقد يقلل ذلك من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا. تدعي الدراسة البحثية التي نشرتها جامعة روتجرز كيف يمكن علاج الالتهاب المزمن عن طريق نشر الكركمين الموجود في الكركم ، وقدمت حالة لتقييم التأثيرات الحادة المضادة للالتهابات والتخلق اللاجيني للكركمين في التجارب السريرية المستقبلية.

الكركم أو هالدي يشبه الملح والسكر

بالنسبة للهنود : بالنسبة للهنود ، يعتبر الكركم جزءًا من الواقع اليومي وقد كان كذلك منذ قرون وربما آلاف السنين. في الهند ، يستخدم الكركم تقريبًا في كل طبق مالح – مهما كانت الكمية صغيرة. سوف تجده مستخدمًا في تادكا (توابل) العدس الشوربي والخضروات (شوربة أو بدون استخدام الماء) ، في الأطباق غير النباتية والأرز المقلي وأطباق البيض والكاري وماذا لديك.

إذا كنت طفلاً في التسعينيات (يمكنني أن أؤكد لأطفال المناطق الحضرية اليوم) أو كنت تعيش في مدن الهند الصغيرة ، فغالبًا ما يتم استخدام مسحوق الكركم كمطهر للخدش أو الجرح المقطوع وأنت على ما يرام. هل تعاني من التهاب في الحلق واحتقان بالأنف وسعال وبرودة وألم بسبب السقوط وما إلى ذلك؟ في الليل ، بينما تستعد للنوم ، من المرجح أن تمنحك الجدة أو الأم كوبًا من الحليب الدافئ مع ملعقة من الكركم وربما بعض السكر.

تدعي دراسة بحثية سريرية أخرى أجراها قسم التغذية بجامعة سنترال ميشيغان والجامعات الأمريكية الحليفة أن استخدام الكركم فعال في إدارة:

  1. الظروف المؤكسدة والتهابات ، 
  2. الالتهاب الناجم عن التمرين ووجع العضلات ،
  3. متلازمة الأيض، 
  4. التهاب المفاصل، 
  5. القلق و الاكتئاب
  6. فرط شحميات الدم.

من المثير للدهشة أنه عندما لا يتم تشخيص بعض الحالات الصحية بسهولة في بعض الأحيان على الرغم من شكاوى المريض من الشعور بالضيق ، فإن دراسة جامعة سنترال ميشيغان تقول إن الكركم يتساءل. ينص التقرير على أن “جرعة منخفضة نسبيًا من المركب يمكن أن توفر فوائد صحية للأشخاص الذين لم يتم تشخيص حالاتهم الصحية”. يمكن أن تعزى معظم هذه الفوائد إلى تأثيرات الكركم المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات. 

أبحاث سريرية أخرى حول هالدي (الكركم) – البهارات الصفراء:

  1. تقول كليفلاند كلينك (اختصاصية التغذية نيكول هوبسكر ، RD) أن الكركمين الذي يحتوي عليه الكركم يحتوي على مضادات الأكسدة وخصائص مضادة للالتهابات وأن الباحثين يدرسون ما إذا كان قد يساعد في الأمراض التي يلعب فيها الالتهاب دورًا – من التهاب المفاصل إلى التهاب القولون التقرحي. 
  2. في مقالته بعنوان ” لماذا معدلات الإصابة بالسرطان منخفضة جدًا في الهند؟ ” يلاحظ الدكتور مايكل هيرشل جريجر: “تشير البيانات المستندة إلى السكان إلى أن بعض أنواع السرطان الشائعة للغاية في العالم الغربي أقل انتشارًا في المناطق التي يستهلك فيها الكركم على نطاق واسع في النظام الغذائي . على سبيل المثال ، “المعدلات الإجمالية للسرطان أقل بكثير في الهند منها في الدول الغربية.” يكتب الدكتور جريجر أن الرجال الأمريكيين يصابون بسرطان البروستاتا بنسبة 23 مرة أكثر من الرجال في الهند. 
  3. لمعرفة كيفية استخلاص أقصى فائدة من الكركم . عند تناول حليب الكركم أو لاتيه الكركم كما يطلق عليه في الغرب ، يمكنك إضافة الفلفل الأسود المطحون إلى الكركم قبل الاستهلاك. يحتوي الفلفل الأسود على مادة البيبيرين ، وهي مادة كيميائية معروفة للمساعدة في تعزيز امتصاص الكركمين. كما أنه يعطي نكهة زنجية لشاي الكركم. 

الخلاصة: حظي الكركمين باهتمام عالمي لما له من فوائد صحية متعددة ، والتي يبدو أنها تعمل بشكل أساسي من خلال آلياتها المضادة للأكسدة والالتهابات. يتم تحقيق هذه الفوائد بشكل أفضل عندما يتم دمج الكركمين مع عوامل مثل البيبيرين ، مما يزيد من توافره الحيوي بشكل كبير.

إخلاء المسؤولية: النصائح والاقتراحات المذكورة في المقالة هي لأغراض المعلومات العامة فقط ولا ينبغي تفسيرها على أنها نصيحة طبية متخصصة. استشر طبيبك دائمًا أو مقدم رعاية صحية متخصص إذا كان لديك أي أسئلة محددة حول أي مسألة طبية.

اشترك في قناتنا على التلكرام

What's Your Reaction?

كيوت كيوت
0
كيوت
غاضب غاضب
1
غاضب
مزعج مزعج
2
مزعج
لايك لايك
2
لايك

One Comment

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *